Vitamina B1 (tiamina)

Mahleb, mahalepi, cereza de Santa Lucía (Prunus mahaleb)
Especias

Mahleb, mahalepi, cereza de Santa Lucía (Prunus mahaleb)

Prunus mahaleb, conocido comúnmente como mahleb, mahalepi o cereza de Santa Lucía, es un árbol pequeño o arbusto que pertenece…

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Limonaria (Cymbopogon citratus)
Verduras y Hortalizas

Limonaria (Cymbopogon citratus)

La limonaria (Cymbopogon citratus), también conocida como lemongrass en inglés, es una planta herbácea que se cultiva por sus hojas…

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Levadura roja (Monascus purpureus)
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Levadura roja (Monascus purpureus)

Monascus purpureus, comúnmente conocida como levadura roja o hongos de arroz rojo, es un hongo filamentoso utilizado tanto en la…

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Kutjura (Solanum centrale)
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Kutjura (también conocido como Solanum centrale), es una planta originaria de Australia y pertenece a la familia Solanáceas. Consistencia y…

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Koseret (Lippia abyssinica)
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El Koseret (Lippia abyssinica) es una planta herbácea que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional…

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Korarima, cardamomo etíope, cardamomo falso (Aframomum corrorima)
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El Korarima, también conocido como cardamomo etíope o cardamomo falso (Aframomum corrorima), es una planta herbácea que se utiliza tanto…

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Kokam (Semilla) (Garcinia indica)
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El Kokam (también conocido como Garcinia indica), es una planta tropical conocida por sus frutos y semillas que se utilizan…

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Kkaennip (hojas de Perilla frutescens)
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El Kkaennip (también conocido como Perilla frutescens) es una planta herbácea que pertenece a la familia de las Lamiáceas. Es…

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